馬腸子怎么煮容易爛 馬腸子怎么煮


馬腸子怎么煮容易爛 馬腸子怎么煮

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【馬腸子怎么煮容易爛 馬腸子怎么煮】1、馬腸子先用開水大火煮10-15分鐘,期間要起氣泡 , 一定要用牙簽或尖物將其扎破排出氣泡,否則腸身易爆裂 。等完全沒有氣泡后,再換一鍋冷水小火煮2個小時以上,或用高壓鍋壓30分鐘 。煮熟后即可出鍋、冷卻 , 切片 。
2、煮馬腸子需要兩小時,火不要開得太大,火太大馬腸子會爛掉的 。做成皮帶面 , 馬腸子熟了就撈上來,就用那個湯下皮帶面,面撈上來后不可以過涼水那樣就沒有味道了,切點洋蔥灑在面上,再灑點湯,帶油的燙是最好的 。馬腸子里有鹽,如果覺得湯淡了可以再加點 。

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