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1、食材：烷魚500g、生姜10g、蔥1棵、芫茜1棵 。
2、到市場上購買新鮮的魚，讓老板幫忙切成塊狀，回來時候再清洗干凈 。
3、魚清洗干凈之后，裝入碟中 。
【蒸魚簡單方法 蒸魚簡單方法視頻】4、將生姜去皮，切成絲 。
5、將生姜絲放入魚肉上，給魚肉調味 ， 加入10g生抽，2g鹽、5g花生油，用筷子攪拌 ， 使調味料均勻的混合在魚肉中 。
6、在鍋內倒入500g水，放入架子，將魚放在架子上，加蓋，調大火蒸 。
7、將蔥花和芫茜清洗干凈之后，切成碎狀 。
8、大約蒸12-14分鐘，即可揭蓋，撒上切碎好的蔥花和芫茜，再加蓋煮30秒 。
9、一份既營養又美味的清蒸魚做好了 。
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