1、準備好排骨，切成小塊并用清水洗凈 。
【怎么燉排骨好吃又簡單】2、把蔥姜洗衣凈，蔥切段，姜切成片狀備用 。
3、鍋中放水煮沸，把洗凈的排骨放入沸水鍋中焯水，排骨變成白色的即可取出了 。
4、把焯過水的排骨取出放入沙鍋中，或者是高壓鍋中，倒入清水沒過排骨 。
5、然后放入準備好的蔥姜 。
6、蓋上鍋蓋，開大火煮，直到水煮沸，這時候要在鍋中放鹽，然后開小火慢燉 。
7、燉四十五分鐘到一個小時左右即可，在中間你就能聞到肉香味飄出來了 。燉好盛盤就可以上桌了 。
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