1. 首頁 > 生活百科 > >

采購部年終工作總結ppt 采購部年終工作總結報告最新( 三 )

工作生活百科


一、主要工作與作法
1、采購及時 ， 確保經營管理正常有序
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一 ， 我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作 ， 保障經營需要”為工作原則 ， 樹立經營部門第一 ， 酒店聲譽形象為上 ， 物美價廉為主的工作意識 ， 并努力完成酒店下達的各項工作任務 。
2、貨比三家 ， 確保采購物品物美價廉
為最大限度的降低酒店經營成本 ， 實現物美價廉 ， 部門在日常工作中堅持對各部所需原材料進行每周一次的市場調查 ， 按照“同等質量比價格 ， 同等價格比質量的原則”進行采購 ， 對出現價格波動較大的原材料與各部進行了及時的溝通調整 ， 同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店原料驗收標準進行驗收并做好質量記錄 ， 對不合格產品做到了及時的退貨、更換 ， 有效降低了酒店經營成本;其次在酒店高檔原料的采購上 ， 部門實行多家供貨商參與進行評審 。
二、存在的不足
采購部在酒店領導和部門領導的指導下 ， 雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務 ， 但仍存在諸多不足 ， 距公司酒樓、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距 ， 有待于本人進一步的改進 ， 其主要表現在以下幾個方面：
【采購部年終工作總結ppt 采購部年終工作總結報告最新】
1、在日常采購工作中 ， 缺乏較強的計劃性 ， 沒有全面系統的安排好采購計劃 ， 從而有時導致采購較為零亂 ， 丟三落四;
2、二線為一線服務的意識還有待于進一步提高;
3、如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多 ， 未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料;
4、自身的學習意識不濃 ， 綜合素質有待于進一步提高;
三、下一步努力方向
________年 ， 部門將以上一年度工作中存在的問題整改為重點 ， 加強學習 ， 牢固樹立后臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想 ， 主動溝通 ， 勤于調查 ， 嚴格把關 ， 努力做好原料、物品采購保障工作 ， 確保酒店經營管理正常有序的開展 。
1、加強自身綜合素質的提高 ， 利用業余時間積極學習采購業務知識 。
2、加強與各部之間的溝通協調工作 ， 確保采購供應及時、保質、保量 。
3、加強供貨渠道的拓展工作 ， 積極開辟引進異地特色原料供應 。
展望________年 ， 采購部將一如既往的做好本職工作 ， 服務好一線各營業部門 ， 讓我們共同努力、團結協作 ， 為____酒店的發展作出應有的貢獻!
采購部年終工作總結報告最新3
在過去的________年 ， 采購部在酒店領導的正確領導下 ， 順利圓滿地完成了公司賦予的各項任務 。采購部是酒店的后勤保障部門 ， 嚴把采購原料質量關 ， 降低采購成本 ， 增強效益 ， 是本部門的工作重心 。采購品種繁多 ， 價格變動頻繁 ， 市場價格靈活性強 ， 操作難度大 ， 是當前的實際情況 。為把好價格、品種質量關 ， 控制原材料成本 ， 提高本年度的經濟效益 ， 我們采取了一系列措施 ?？刂撇少彸杀?nbsp;， 嚴格執行物品采購的申購、簽批、詢價、采購、驗收程序 ， 加強采購監督 ， 控制質、價、數 ， 確保購進貨物質優價廉 ， 為更進一步促進20____年的工作 ， 現在將____年工作總結如下：
一、采購部實行兩條線制度
一條線為餐飲服務 ， 一條線為其他部門日常消耗服務 ， 專人負責 ， 專人購買 ， 在采購上嚴格做到貨比三家 ， 競質競價 。在采購過程中接受酒店各部門的監督 ， 嚴格遵守采購規章制度 ， 熟悉工作流程 ， 掌握業務技能 ， 保證各項采購任務的完成 ， 保障各部門所需 。教育并監督采購人員 ， 熟悉各部所需原材料規格、質量、價格等 ， 熟悉市場行情 ， 摸清市場變化因素 ， 從源頭上把好關 ， 把質量和價格作為工作的重心 ， 一切圍繞經營開展工作 。

推薦閱讀