【你覺得哪里的油潑面最好吃？最正宗的是陜西西安嗎？】大家好！
說起陜西油潑面，相信大家都不陌生 。
最好吃的我感覺應該是西府寶雞的油潑面最好吃 。
首先，辣椒的種植和生長，作為依山旁水的大秦嶺，依靠天然的氣候種植出的辣椒味道鮮美純天然無公害 。
其次，其次辣椒的制作工藝也是很有講究的，干辣椒切成段給鍋里倒油然后炒制干脆，然后放在攆槽里加入花椒花生大豆進行碾壓，直到辣椒快攆成粉即可 。
再次，油也要用自家種植的油菜油，油溫七成熱下入切好的洋蔥，香菜，桂皮，八角，香葉等爆香30秒，將輔料撈出 。
最后，將辣椒面放在扯面或者拉面上面，放點白芝麻加少量食鹽和雞精十三香醬油和醋，蒜末澆上熱油潑，一碗香噴噴的油潑辣子就做好了 。
結語，每個地方的吃法不一樣，地方特色不一樣，口味也不一樣 。不過總有你喜歡吃的那一種，來陜西，我請你吃油潑面！
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