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鮑魚頭數多貴還是頭數少貴 鮑魚頭數是什么意思

生活百科海珍


鮑魚頭數是代表一斤里面有幾只鮑魚 ?！邦^數”是鑒別鮑魚等級的一個重要標準，鮑魚的大小，以每司馬斤的頭數多少來計算 。例如一斤兩只，就叫雙頭鮑 。三只就叫三頭鮑，以此類推 。這里的一斤是指一司馬斤604.79克 。頭數越少，鮑魚便越大只 。
鮑魚：
鮑魚是名貴的海珍品之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋軟黃金 。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為餐桌黃金，海珍之冠，其肉質細嫩、營養豐富 。鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%；干品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，鮑魚其名為魚，實則非魚，種屬原始海洋貝類，單殼軟體動物 。由于其形狀恰似人的耳朵，所以也叫它海耳 。鮑魚通常生長在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋，公認最佳產地為日本北部和墨西哥，我國東北部也是傳統產區 。
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