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肉餅蒸蛋的做法 食堂肉餅蒸蛋的做法

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肉餅蒸蛋的做法 食堂肉餅蒸蛋的做法

文章插圖
1、原料：雞蛋、瘦肉、鹽、生姜、蘑菇、淀粉、生抽各適量 。
2、準備好瘦肉，雞蛋和蘑菇 。把肉剁成肉末 ， 放一片生姜一起剁 。
3、把4個蘑菇也剁碎，和肉末一起混合再剁 。
4、剁好后放一個大碗里加小半勺鹽、一勺生抽、一勺淀粉，然后慢慢加水調勻 。順時針攪拌 。分次少量加水，調成稀糊糊 。
5、然后倒入可以蒸的盤子里，攤平 。
6、把肉末上用勺子拔出2個洞，在每個肉坑里打進一個雞蛋 。
7、然后放入蒸鍋里大火蒸15分鐘 。
【肉餅蒸蛋的做法 食堂肉餅蒸蛋的做法】8、取出后倒點芝麻油和一點生抽就可以了；這樣好吃的肉餅蒸蛋就做好了 。

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