請問下這個聚會最好吃的菜是什么?

適合聚餐家宴吃,花錢少吃得好,每道都讓你食欲大開,特解饞香辣蝦香辣蝦出鍋蝦味道麻辣鮮香,肉質緊韌爽脆 。香辣蝦在一般招待賓客的宴席上都會出現,家里來客人了燒一盤香辣蝦特別有面子,好吃又下飯,簡單易學看一遍就會,好吃到忍不住舔指頭!
所需食材:大蝦 洋蔥 芹菜 黃瓜 辣椒 花椒 芝麻調味料:鹽 豆瓣醬 雞精 胡椒粉1、準備一些新鮮的大蝦,先把大蝦給清洗一下,也可以把大蝦提前浸泡10分鐘左右 這樣可以泡出里面的臟東西 。泡好的大蝦再多清洗幾遍 。2、大蝦清洗干凈之后 然后開始處理大蝦 。先把大蝦的蝦腳 蝦槍 蝦尾 把蝦弄掉,然后在蝦頭的部分剪開一個小口,然后再把里面的臟東西給擠出來,接著把大蝦的蝦腥線給弄出來,3、大蝦處理干凈后 再放進水中多清洗幾遍,一直洗到水不再渾濁就可以了,然后再把大蝦給撈出來控水,接下來再把大蝦給開背 。開背的大蝦,在烹飪的時候 比較入味,吃著也比較好吃
4、準備一些大蒜,多準備一些大蒜,先把大蒜給拍碎,然后再把大蒜給剁成蒜蓉,盡量剁得碎一點,再準備一些小米辣,洗凈之后再去蒂 然后再切成辣椒條 準備一些小蔥 切成蔥段5、準備一些配菜,洋蔥半個,先把洋蔥給清洗一下,然后再切成洋蔥絲,切好的洋蔥絲再掰開放入碗中 再準備一些黃瓜,洗干凈之后 切成黃瓜條 也可以準備一些芹菜,切成細一點的芹菜段6、取出洗凈的大蝦,先把大蝦用吸水紙給吸干水分,然后再把大蝦放入盆中 添加鹽 雞精 胡椒粉 再倒入料酒 充分地攪拌均勻,這樣可以使大蝦充分入味,然后再添加一些淀粉 再放入一些蛋清 再次充分地攪拌均勻 最后再添加一些油 可以鎖水
7、準備一個大碗,放入一些干辣椒,把干辣椒給洗凈,然后再剪成辣椒段,往里面再放入一些花椒,然后再倒入熱水 可以使辣椒更加入味8、再準備一個小碗 放入一些豆瓣醬 再放入一些辣椒姜 再準備一個小碗,放入一些白芝麻 可以點綴增香,然后再放入一些孜然粒9、起鍋燒油 多放入一些油 油熱之后 再放入腌制好的大蝦,給煎一煎或者是炸一炸,小火慢炸,大蝦炸到定型的時候 然后再翻動 使其受熱均勻 上色均勻 一直炸到大蝦焦黃酥脆 再盛出備用10、接下來再次起鍋燒油 放入蔥姜炒香 再放入豆瓣醬炒香,炒出醬香味,然后再放入黃瓜 芹菜段繼續炒,炒到入味 再放入小米辣,十三香 然后再放入大蝦 繼續炒一炒11、炒到入味的時候 然后再放入洋蔥絲 再添加鹽 胡椒粉 雞精調味,然后再充分地攪拌入味,直接給盛出來 美味既成 美味好吃的干鍋蝦就做好了 。
可樂雞翅
可樂雞翅是一道地方名菜,以雞翅為主要食材,配上可樂,食鹽等調料制作而成,做法簡單,營養美味 。夏天炎熱,=胃口不佳,想解饞的時候不妨來一盤可樂雞翅 。
【請問下這個聚會最好吃的菜是什么?】所需食材:可樂 雞翅 蔥 姜 啤酒調味料:鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽1、準備一些雞翅,先把雞翅給簡單地清洗一下,然后再把雞翅給剪開,分成均等的兩份,這樣雞翅不僅入味,吃著也比較好吃2、把整理好的雞翅倒進盆中,然后再添加鹽,淡鹽水有殺菌的作用,然后再再添加一些面粉,面粉水有很強的去污能力,直接給搓洗幾分鐘,雞肉搓洗干凈 再用清水清洗兩遍,洗干凈之后 再撈出控水備用3、接下來準備一些大蔥,洗干凈之后 再切成蔥段,再準備一些生姜,切成姜片,蔥姜放入碗中 然后再添加一些啤酒 給搗碎 。蔥姜水可以去腥,還比較入味
4、取出控干水分的雞翅,放到吸水紙上面,吸干雞翅表面的水分,接下來再給雞翅腌制一下,添加一些鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 再倒入弄好的蔥姜水,充分的攪拌均勻,最后再放入一些奧爾良雞翅腌料 再次充分的攪拌均勻使其充分入味5、平底鍋燒油 放入雞翅,將雞翅整齊的擺放在鍋底,小火慢煎,底部煎至焦黃的時候 再翻面繼續煎 。雞翅煎至表面焦黃的時候 直接倒入可樂 。可樂要微微沒過雞翅 大火燒開之后 再繼續燉2分鐘左右6、雞翅燉好之后 然后再開大火收汁,湯汁收到濃稠的時候 然后再關火 盛出 美味既成,美味好吃的可樂雞翅就做好了

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