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風干雞煮多久可以吃 風干雞晾曬多久可以吃

生活百科老少皆宜


兩天即可 。兩天后可將風干好的尼雅雞放入托盤內 ， 撒入生姜片10克 ， 淋入老酒（黃酒 ， 可用其他品牌的黃酒或米酒代替）20克 ， 入蒸箱旺火蒸20分鐘 。取出后切成塊擺成雞的形狀即可上桌 。
風干雞：
風干雞又名劉皇叔婆子雞 ， 是湖北省荊門市沙洋縣十里鋪鎮的傳統名吃 。這種雞易保存又不失新鮮 ， 醇香、軟嫩 ， 老少皆宜 ， 深受當地老百姓喜愛 。相傳三國時期 ， 孫權為聯合劉備拒曹 ， 將妹妹孫尚香嫁給了劉備 ， 并將劉備夫婦安置在荊州城外的十里鋪 ， 因為劉備最愛吃雞 ， 孫尚香為滿足劉備的喜好 ， 發明了許多種做雞的方法 ， 其中冬天腌制的風干雞最為劉備的喜愛 ， 行軍打仗時又便于攜帶 ， 風干雞的腌制方法在民家流傳至今 ， 成為宴席上人們最愛吃的一種佳肴 。他采用獨特的腌制手法 ， 風味獨特 ， 醇香軟嫩 ， 不油不膩 ， 回味悠長 ， 深受老百姓的喜愛 。
【風干雞煮多久可以吃 風干雞晾曬多久可以吃】

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