1、方法一：雞蛋從冰箱里取出回溫 ， 最好泡在手感溫熱的水里 ， 有利于后面的打發 。胡蘿卜擦成細絲備用 ， 紅棗去核剪開備用 。紅糖和白糖、鹽混合 ， 加入全部雞蛋 。在3的盆下墊溫水 ， 電動打發到稠糊滴落花紋不會馬上消失 。加入油 ， 攪拌大致均勻 。在6中加入胡蘿卜絲拌勻 。將7的混合物倒入模具中 ， 用紅棗做表面裝飾 。入預熱好180度的烤箱烤35分鐘左右即可 。
2、方法二：將雞蛋打散加入糖、鹽 ， 攪勻至糖化 ， 將低筋粉、泡打粉過篩加入慢攪均勻 。玉米油分3次加入 ， 拌勻 。裝入裱花袋 ， 擠入紙杯7分滿 ， 可以撒上芝麻或者杏仁片 。烤箱溫度：上火170下火130預熱5分鐘 ， 烤25分鐘 。出爐放烤網上放涼即可食用 。
【家庭蛋糕的做法大全】3、方法三：魚膠片用涼水泡軟；將魚膠片與牛奶隔水加熱并不斷攪拌至全部融化 ， 放涼待用；砂糖加入淡奶油中打發至有紋路 ， 冷藏備用；取一點草莓放料理機里打成草莓泥；將步驟2的魚膠片和步驟4的草莓泥都加入步驟3中攪拌均勻 ， 制成慕斯糊；將心形蛋糕切成兩片 ， 用活底心形模具做慕斯 ， 側邊擺上草莓 ， 加一半慕斯糊 ， 再加另一片心形蛋糕再加滿慕斯糊 ， 放冰箱冷藏2到3小時就做好了 。
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