做法：
1、螃蟹用牙刷洗凈，綁好的蟹就不要解開啦，
2、蒸鍋加水，放幾片生姜在內，再將螃蟹放置在蒸架上
【蟹黃粥怎么做好吃 蟹黃粥怎么做?】3、大火蒸15分鐘，關火后燜1分鐘，在清蒸的時候，同時在砂鍋里放好米和水，開始小火熬煮 。
4.將蒸好的大閘蟹掀開三個蓋放進砂鍋，蟹黃足夠了，此時米也熬的差不多了，在里面放進一些姜末，怕腥的話多放一些 。
5.繼續小火煨半個小時，放進適量鹽就可喝了 。
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