排酸牛肉怎么做好吃 在家如何排酸牛肉


排酸牛肉怎么做好吃 在家如何排酸牛肉

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【排酸牛肉怎么做好吃 在家如何排酸牛肉】1、取新鮮的牛肉 , 牛肉洗凈,吸干水分 。
2、用可以透氣的紙 , 包好平放到冷藏冰箱內(3℃-5℃),牛肉的排酸時間需要12-15小時 。
3、在存放過程中,紙會慢慢被浸濕 , 沒有關系,取出牛肉,重新更換紙張即可 。排酸結束后,取出牛肉你會發現牛肉表面都是發干的 , 沒有關系,片去發干的表面即可應用 。

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