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1、食材：香菇適量、黃豆醬適量、蔥、姜、蒜、五香粉適量、食用油、白糖、味素適量 。
2、制作方法，香菇洗凈去根，用開水炒一下 ， 放入涼水中過涼，香菇切丁 。
【家常蘑菇醬的做法 蘑菇醬的做法最正宗的做法】3、蔥，姜切碎，蒜切碎，取黃豆醬適量備用 。
4、鍋中倒入食用油，放入五香粉，油八分開放入蔥，姜，蒜煸炒出香味 ， 放入香菇煸炒 。
5、放入黃豆醬煸炒，放入白糖煸炒，放入味素，出鍋裝盤 。
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