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新鮮辣椒醬怎么做好吃 新鮮辣椒醬怎么做好吃視頻

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新鮮辣椒醬怎么做好吃 新鮮辣椒醬怎么做好吃視頻

文章插圖
【新鮮辣椒醬怎么做好吃 新鮮辣椒醬怎么做好吃視頻】1、食材：新鮮辣椒800g，豆瓣醬300g，蒜3頭，姜一塊，植物油一勺 。
2、所有材料準備好 。
3、新鮮辣椒洗凈，洗的時候不要去掉蒂部 ， 防止辣椒里面會進水 。
4、把洗好的辣椒放進蒸鍋里隔水蒸熟 ， 冷水入鍋十五分鐘就可以了 。
5、蒸辣椒的過程中剝蒜皮，把蒜和姜切碎 。
6、蒸好的辣椒稍微晾一下 ， 去掉蒂部，切碎 。
7、炒鍋中放一大勺植物油，油七八成熱后下蒜和姜炒出香味 。
8、把豆瓣醬倒入鍋中，中小火炒出香味 。
9、醬變色后倒入切好的辣椒，翻炒均勻 ， 關火 ?？梢缘蝺傻吾u油，提亮顏色 。
10、做好的辣椒醬晾涼后放入瓶中，可以在冰箱中冷藏，隨吃隨取 。

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