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安吉白茶的泡法及沖泡技巧 安吉白茶的泡法

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安吉白茶的泡法
安吉白茶是浙江名茶之一，制作原料是一種珍貴罕見的變異茶種 。安吉白茶色香味俱全，但一定要掌握沖泡技巧，才能真正感受到非凡的視覺和味覺享受 。下面，我就教教大家安吉白茶的泡法，一起來看看吧!
安吉白茶的沖泡方法
1.備具：將安吉白茶沖泡時的用具逐一端到表演臺上 。
【安吉白茶的泡法及沖泡技巧 安吉白茶的泡法】2.備水：將沸水倒在玻璃壺中備用 。
3.觀水：取黃浦江源頭水，高沖于觀水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，泉水清徹，枝條在水中漂浮，給人以動感 。
4.賞鮮葉：安吉白茶鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出 。
5.溫杯：倒入少許開水于茶杯中，茶藝小姐雙手捧杯，轉旋后將水倒于孟 。
6.置茶：用茶匙取安吉白茶少許置放在茶荷中，然后向每個杯中投入3克左右白茶 。

7.浸潤泡：提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤茶葉使其初步展開 。
8.運茶遙香：左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時針方向輕輕轉動，使茶葉進一步吸收水分，香氣充分發揮，遙香約0.5分鐘 。
9.沖泡：沖泡時采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜 。沖泡后靜放2分鐘 。
10.奉茶：用茶盤將剛沏好的安吉白茶奉送到來賓面前 。
11.品茶：品飲安吉白茶先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉，然后小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香 。
12.觀葉底：安吉白茶與其他茶不同，除其滋味鮮醇、香氣清雅外，葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特征 。觀葉底可以看到沖泡后的茶葉在漂盤中的優美姿態，且葉底呈玉白色 。
13.收具：客人品茶后離去，及時收具，并向來賓致意送別 。
安吉白茶的保健功效

1.保護神經細胞，對腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助： 安吉白茶含有多種氨基酸的復合物和茶葉脂質中的二苯胺，能夠保肝護胃，可促進肝臟合成凝血素，具有抗衰老的功效 。
2.能通常調節腦中神經傳達物質的濃度使高血壓患者降低血壓：安吉白茶富含氨基丁酸，能降血壓、降血脂、降血糖 。
3.具有消除神經緊張和鎮靜作用;
4.提高學習能力與記憶力：安吉白茶含微量元素錳、鋅、硒及茶多酚類物質，能增強記憶力，保護神經細胞，對腦損傷有很大的幫助 。
5.改善女性經期綜合癥;
6.增強抗癌藥物的療效：安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌
7.減肥、護肝的'作用：長期飲用安吉白茶的女性體型苗條,皮膚美白滋潤，身體健康 。實踐證明，連續十五天喝安吉白茶可以減掉兩斤的體重 。
8.防輻射：安吉白茶所含的脂多糖具有防輻射功效，同時它含有的茶坩寧可以提高血管韌性，使血管不易破裂 。
最近據2003年第8期《茶葉信息》稱：《美國科學院學報》報道，美國科學家哈佛大學醫學院的布科夫斯基博士發現，喝茶能使人體血液免疫細胞的干擾素分泌量增加5倍 。干擾素是人體抵御感染的“化學防線” 。原因是茶葉中有一種叫做“茶氨酸”的物質，這種茶氨酸在人體肝臟內分解為乙胺，而乙胺又能調動為“伽馬—德耳塔T形細胞”的人體血液免疫細胞促進干擾素的分泌，從而能更大的提高抵御外界侵害的能力 。
據此研究成果認為：喝茶就能使血液免疫細胞干擾素分泌量提高5倍 。已經知道，安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶葉高1—2倍，因此可認為，多喝安吉白茶肯定對提高人體免疫能力作用更大 。
結語： 以上就是我為大家分享的安吉白茶的泡法，大家都學會了嗎?一定要掌握沖泡技巧，才能真正感受到非凡的視覺和味覺享受哦!

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