韓國糕點制作方法 韓國糕點圖片大全


韓國糕點制作方法 韓國糕點圖片大全

文章插圖
1、材料:主料:粳5杯,濁酒,白糖,熱水,鹽 。調料:大棗,雞冠花 , 石耳,黑芝麻 。
【韓國糕點制作方法 韓國糕點圖片大全】2、把粳米放在20℃水中泡8小時 , 撈出后磨成面 。
3、粳米面100里以白糖10% , 濁酒15%,加水量45%的比例和面,在30℃發酵8小時 。
4、用于調料的大棗去核切成絲,雞冠葉要挑紅且嫩的洗凈并撈取,炒黑芝麻 。
5、把和好的面放在墊有干凈麻布的松糕框或蒸鍋里 , 并將大棗和雞冠葉,黑芝麻,石耳作為調料放在上面 。
6、冒熱氣的時候,開始要蒸20分以上 。涼后切成菱形和四角形 。

    推薦閱讀