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10種代表秋天的食物有哪些?

湯圓生活百科

10種代表秋天的食物有：
1、大閘蟹
大閘蟹作為季節性美味，金燦燦的蟹黃讓人垂涎欲滴 。清蒸大閘蟹，是品嘗美味的簡單途徑，起鍋、燒水、螃蟹入鍋、備好調味料、美味上桌 。馬上龍蝦下檔后，螃蟹無縫鏈接上市，接檔武漢人的味蕾 。蟹肥膏滿，是超過癮的享受 。
2、西蘭花
西蘭花中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素、能增強皮膚的抗損傷能力，還有助于保持皮膚彈性 。
3、排骨藕湯
【10種代表秋天的食物有哪些?】秋令時節，正是鮮藕應市之時 。此時天氣干燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用 。蓮藕湯也是湖北名菜 。武漢蓮藕，湖北省武漢市特產，具有獨特品質，不僅蓮藕外觀通長肥碩、質細白嫩、藕絲綿長，而且口味香甜、生脆少渣、極富營養，藥用食補兩宜 。
4、胡蘿卜
含有大量胡蘿卜素有助于維持皮膚細胞組織正常機能、減少皮膚皺紋，刺激皮膚的新陳代謝、保持皮膚潤澤細 。

5、石榴
秋季的石榴是一大亮點一個個大個頭，切開來露出紅如瑪瑙的晶瑩果實，特別勾引人的食欲 。石榴性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效 。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍 。
6、梨
每份梨（約28克）含膳食纖維也在4克左右，其還富含維生素C和人體所需的微量元素銅 。秋梨生吃味甜汁多，熟吃時可烘焙或水煮，質地變軟 。
7、板栗
中國有句民諺叫：“七月楊桃八月楂，十月板栗笑哈哈”板栗，是另一種秋天標志性的食材 。時令美食在當下季節吃，也會對身體有益，秋季天干物燥，板栗可以健腎補脾，益處多多 。栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍 。
8、南瓜
富含鉀，也是B族維生素和膳食纖維的良好來源 。南瓜籽對男性前列腺具有保護功效 。南瓜味甜口感好，除了炒著吃外，還可用來做餅或煮粥 。南瓜淀粉含量較高，可以用來替代部分主食 。

9、桂花米酒湯圓
桂花米酒湯圓是武漢地區美味可口的傳統小吃 。鍋中清水煮開，加入米酒和湯圓，煮至湯圓浮起 。其中孝感米酒是湖北省孝感市傳統的風味小吃，具有千年歷史的地方名吃，選料考究，制法獨特，價格低廉，它以孝感出產的優質糯米為原料，以孝感歷史承傳的蜂窩酒曲發酵釀制而成 。
10、棗
鮮棗脂肪低、膳食纖維、鉀元素和維生素C含量高 。此外鮮棗還含有豐富的功能活性成分，如類黃酮、蘆丁以及多糖類，具有改善血脂、降低膽固醇，降血壓的作用 。棗味甜，既可生吃，又可入湯或加入奶制品等甜食中一起食用，或者做成棗泥 。

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