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1、食材用料：普通面粉200克、溫水適量、酵母2克、豆沙適量、食用油適量 。
2、把面粉放入盆中，上面挖個小坑放入酵母 。
3、在放酵母的位置倒入少許的溫水，用筷子攪拌至酵母溶解 。
4、再劃圈倒入溫水，把面粉攪拌成棉絮狀 。
5、揉成光滑的面團后，覆蓋保鮮膜進行發酵 。
【豆沙花卷的做法視頻教程竅門 豆沙花卷的做法】6、發酵至原來面團的兩倍大 ， 用食指在中間戳個洞，面團不回縮就表示面發好了 。
7、把面團揉勻后搟成大圓片 。
8、上面刷一層食用油 。
9、再把豆沙均勻地涂抹在圓片上 。
10、像折扇子一樣折起來 。
11、用刀切成約兩指寬的面劑子，把兩個面劑子疊在一起 。
12、用兩只手的大拇指和食指扯住面劑子的兩端，往兩邊抻一下 。
13、一上一下擰八字型 ， 接頭搭在一起捏緊放在下面 。
14、把所有的花卷依次做好 。
15、蒸鍋中添適量清水，把花卷放入鍋中先不要開火，蓋上鍋蓋醒發二十分鐘 。
16、開大火蒸十五分鐘后，關火虛蒸三分鐘即可 。
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