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1、主要材料：蒜頭3頭 。輔材：白米醋500ml ， 糖35克，小米椒100克 。
2、提前準備食物，小米椒清洗后抹干水份 。
3、蒜子去皮后，用刀子上邊的硬塊切除 。
4、玻璃瓶用熱水燙一下，隨后抹干水分 。
5、小米椒放進瓶中 。
6、蒜子也放進，倒進老陳醋 。
7、喜歡吃略帶點甜口的，能夠放少量的白糖 。
【白醋泡大蒜的正確做法 白醋泡大蒜的正確做法和配比】8、蓋好外蓋，放到蔭涼干躁處，貼標簽，腌至蒜子變為翠綠色才行就可以了 。
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