干黃花菜洗凈 ， 用溫水泡2小時左右；雞蛋打散攪勻；蔥花洗凈切小段
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泡好的黃花菜控水 ， 切成小段 。
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鍋內倒入適量清水燒開 ， 倒入黃花菜 ， 焯水后撈出瀝水 。
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熱鍋入油 ， 燒至7成熱 ， 倒入蛋液
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雞蛋炸好炒散成塊后盛出備用
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鍋內加入少許油燒熱 ， 倒入蔥花炒出香味 ， 加入黃花菜 ， 翻炒2分鐘左右
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加適量生抽 ， 鹽 ， 翻炒均勻
【干煸花菜的做法 干黃花菜家常做法】
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倒入備好的雞蛋 ， 加入適量香油 ， 翻炒均勻出鍋即可
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