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1、第一種保存方法：冷藏保存
牡蠣最常見的一種保存方法就是冷藏保存，冷藏溫度在1-2攝氏度左右，溫度一高會滋生細菌導致腐爛，溫度低就會凍壞，所以牡蠣冷藏最多可以保存3-5天左右的時間 。
2、第二種保存方法：保鮮膜包好保存
買回來的牡蠣用保鮮膜包好，另外加點鹽放在冰箱里面即可 ， 不過盡量早點食用比較好，時間久了不新鮮，影響味道的 。
【新鮮牡蠣如何保存? 新鮮牡蠣如何保存】3、第三種保存方法：短期保存
新鮮牡蠣購買回來后可以用清水洗刷干凈 ， 放入水盆里 ， 滴幾滴香油，可保存一兩天 。這是我們短期保存生蠔的方法了 。
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