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酒店衛生管理制度范本 關于酒店基本管理制度范本

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在不斷進步的時代，人們運用到制度的場合不斷增多，制度具有使我們知道，應該做什么，不應該做什么，懲惡揚善、維護公平的作用 。擬定制度需要注意哪些問題呢?以下是小編為大家收集的關于酒店基本管理制度范本，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友 。
關于酒店基本管理制度范本1
安全疏散設施是酒店重要的消防安全設備，加強對安全疏散設施的管理，確保安全疏散設施的正常運轉，是維護我們酒店消防安全的重要手段之一，各部門要嚴格按照《消防法》的要求，認真執行以下規定：
1、要時刻保障疏散通道、安全出口暢通，并設置符合國家規定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施，保持防火門、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風、火災事故廣播等設施處于正常狀態 。
2、各員工嚴禁下列行為，違者予以通報批評或罰款等處罰：
(一)占用疏散通道;
(二)在安全出口或者疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物;
(三)在營業期間將安全出口上鎖、遮擋或者將消防安全疏散指示標志遮擋、覆蓋;
(四)其他影響安全疏散的行為 。

3、酒店下列場所或部位應當設置火災事故應急照明燈和符合標準的疏散指示標志：
(1)疏散走道、疏散門;
(2)樓梯、電梯及其前室;
(3)配電室、消防控制室 。
4、消防疏散設施、設備應當指定專人管理 。自動報警和自動滅火系統，防、排煙系統，疏散指示和應急照明裝置，消火栓系統、滅火器等消防設施、器材，必須委托專業維修公司定期測試和維修保養 。
5、消防給水管道、消防水箱和消火栓等設施，不得改作他用 。消防給水系統需停水維修時，應當報酒店消防隊科備案 。
6、員工宿舍樓應配備救生繩、樓梯等逃生自救工具，并由專人管理 。
7、酒店行政部門要加強對安全疏散設施的監督、檢查，及時發現有關問題，確保設施的正常運轉 。

關于酒店基本管理制度范本2
1.酒店員工正常工作時間視部門工作需要而確定，因季節變化需調整工作時間由總經理辦公室另行通知;
2.酒店員工一律實行上下班打卡登記制度;
3.所有員工上下班均需親自打卡，任何人不得代替他人或由他人代替打卡，違返者代理人和被代理人均給予記過處分;
4.酒店每天安排人員監督員工上下班打卡，并負責將員工出勤情況報告值班經理，由值班經理報至人事部，人事部據此核發全勤獎金及填報員工考核表;
5.所有員工須先到酒店打卡報到后，方能外出辦理各項業務 。特殊情況需經主管經理簽卡批準，不辦理批準手續者，按遲到或曠工處理;
6.上班時間開始后5分鐘至30分鐘內到班者，按遲到處理;超過30分鐘以上者，按曠工半日處理;提前30分鐘以內下班者按早退處理，超過30分鐘者按曠工半天處理;
7.員工外出辦理業務前須向部門經理說明外出原因及返回時間，否則按外出辦私事處理;
8.員工一個月內遲到、早退累計達三次者扣發全勤獎50%，達五次者扣發100%全勤獎，并給予一次警告處分;
9.員工無故曠工半天者，扣發當月全勤獎，并給予警告處分，每月累計三天曠工者，扣除當月工資，并給予記過處分，無故曠工達一個星期以上者，作除名處理;
10.員工因公出差，須事先填寫出差登記表，副經理經下人員由部門經理批準;各部門經理出差由總經理批準 。工作緊急無法請假時，須在辦公室備案，到達出差地點應及時與酒店取得聯系 。出差人員應于出差前先辦理出差登記手續并交至人事部備案 。凡過期或未填寫出差登記表者不再補發全勤獎，不予報銷出差費用，特殊情況須總經理審批;

11.當月全勤者，可獲得全勤獎金 。
關于酒店基本管理制度范本3
一、監控值班員必須服從保安部主管的領導，具有高度的工作責任心，堅守值班崗位，掌握各種監控信息，對監控過程中發現的異常情況及時上報，認真負責地完成好酒店賦予的安全監控任務 。
二、監控值班實行24小時3崗制，必須嚴格按照規定時間值班，不準脫崗，因故不能在當班時間值班的，事先須經保安部領導的同意后，并在有人代班時方可離開 。
三、無關人員未經許可嚴禁進入監控室，需到監控室查詢情況和觀訪的，須經保安部領導同意，方可進入監控室 。
四、酒店領導和客人有需要查看監控、或查詢情況時，值班人員應及時報告保安部領導，并積極配合做好接待查詢工作，做好查詢的記錄登記 。

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