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科學小知識
冰糕為什么會冒氣?
冰糕冒氣是因為外界空氣中有不少眼睛看不見的水汽,碰到很冷的冰糕時,一遇冷就液化成霧滴包圍在冰糕周圍,看上去似乎是冰糕在“冒氣”一樣 。
向日葵為什么總是向著太陽?
向日葵的莖部含有一種奇妙的植物生長素 。這種生長素非常怕光 。一遇光線照射,它就會到背光的一面去,同時它還刺激背光一面的細胞迅速繁殖,所以,背光的一面就比向光的一面生長的快,使向日葵產生了向光性彎曲 。
蟬為什么會蛻皮?
蟬的外殼(外骨骼)是堅硬的,不能隨著蟬的生長而擴大,當蟬生長到一定階段時,蟬的外骨骼限制了蟬的生長,蟬將原有的外骨骼脫去,就是蟬蛻 。
蜜蜂怎樣釀蜜?
蜂先把采來的花朵甜汁吐到一個空的蜂房中,到了晚上,再把甜汁吸到自己的蜜胃里進行調制,然后再吐出來,再吞進去,如此輪番吞吞吐吐,要進行100~240次,最后才釀成香甜的蜂蜜 。

本杰明·富蘭克林是在偶然的機會想到發明避雷針的: 富蘭克林最著名的發現是統一了天電和地電,破除了人們對雷電的迷信 。
在用萊頓瓶進行放電實驗的過程中,富蘭克林面對著電火花的閃光和劈啪聲,總是禁不住與天空的雷電聯想 起來,他意識到萊頓瓶的電火花可能就是一種小型的雷電 。為了驗證這個想法,必須將天空中的雷電引到地面上來 。
1752年7月的一個雷雨天,富蘭克林用綢子做了一個大風箏, 風箏頂上安上一根尖細的鐵絲,又用絲線將鐵絲聯起來通向地面,絲線的末端拴一把銅鑰匙,鑰匙又插進一個萊頓瓶中 。富蘭克林將風箏放上天空,一陣雷電打下來,只見絲線上的毛 毛頭全都豎立起來,用手靠近銅鑰匙,即發出電火花 。
天電終于被捉下來了 。富蘭克林發現,儲存了天電的萊頓瓶可以產生一切地電所能產生的現象,這就證明了天電與地電是一樣的。
在1747年,富蘭克林就從萊頓瓶實驗中發現了尖端更易放電的現象,等他發現了天電與地電的統一性后,就馬上想到利用尖端放電原理將天空威力巨大的雷電引入地面,以避免 建筑物遭雷擊 。1760年,富蘭克林在費城一座大樓上樹起了一根避雷針,效果十分顯著 。
牛頓被蘋果砸死了,從而發現了萬有引力定律 。俄羅斯化學家門捷列夫(1834~1907),生在西伯利亞 。
他從小熱愛勞動,喜愛大自然,學習勤奮 。1860年門捷列夫在為著作《化學原理》一書考慮寫作計劃時,深為無機化學的缺乏系統性所困擾 。
于是,他開始搜集每一個已知元素的性質資料和有關數據,把前人在實踐中所得成果,凡能找到的都收集在一起 。人類關于元素問題的長期實踐和認識活動,為他提供了豐富的材料 。

他在研究前人所得成果的基礎上,發現一些元素除有特性之外還有共性 。例如,已知鹵素元素的氟、氯、溴、碘,都具有相似的性質;堿金屬元素鋰、鈉、鉀暴露在空氣中時,都很快就被氧化,因此都是只能以化合物形式存在于自然界中;有的金屬例銅、銀、金都能長久保持在空氣中而不被腐蝕,正因為如此它們被稱為貴金屬 。
于是,門捷列夫開始試著排列這些元素 。他把每個元素都建立了一張長方形紙板卡片 。
在每一塊長方形紙板上寫上了元素符號、原子量、元素性質及其化合物 。然后把它們釘在實驗室的墻上排了又排 。
經過了一系列的排隊以后,他發現了元素化學性質的規律性 。因此,當有人將門捷列夫對元素周期律的發現看得很簡單,輕松地說他是用玩撲克牌的方法得到這一偉大發現的,門捷列夫卻認真地回答說,從他立志從事這項探索工作起,一直花了大約20年的功夫,才終于在1869年發表了元素周期律 。
他把化學元素從雜亂無章的迷宮中分門別類地理出了一個頭緒 。此外,因為他具有很大的勇氣和信心,不怕名家指責,不怕嘲諷,勇于實踐,敢于宣傳自己的觀點,終于得到了廣泛的承認 。
元素周期律 元素周期律揭示了一個非常重要而有趣的規律:元素的性質,隨著原子量的增加呈周期性的變化,但又不是簡單的重復 。門捷列夫根據這個道理,不但糾正了一些有錯誤的原子量,還先后預言了15種以上的未知元素的存在 。
結果,有三個元素在門捷列夫還在世的時候就被發現了 。1875年,法國化學家布瓦博德蘭,發現了第一個待填補的元素,命名為鎵 。
這個元素的一切性質都和門捷列夫預言的一樣,只是比重不一致 。門捷列夫為此寫了一封信給巴黎科學院,指出鎵的比重應該是5.9左右,而不是4.7 。

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