黃油主要含蛋白質、脂肪、膽固醇、核黃素、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等 。
【黃油的營養價值及功效與作用 黃油的營養價值】1.黃油富含脂肪，能提供能量，維持體溫和保護內臟 。
2.黃油富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統的發育和功能有好處 。
3.黃油富含蛋白質和鐵元素，有助于補血 。
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