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1、材料：娃娃菜一棵，生姜一塊，蒜四瓣，蔥一段紅辣椒三粒 。
【酸辣娃娃菜的家常做法 酸辣娃娃菜的家常做法大全】2、配料：鹽、雞精、醬油、醋適量 。
3、生姜切片 ， 蒜剝皮洗凈 。
4、娃娃菜摘成單片，洗凈，把菜幫子用刀斜拉成片 。菜葉切成大塊 。
5、炒鍋油熱至四成時放入紅辣椒，煸一會 。
6、油熱后，放油蒜頭和姜片 。
7、倒入菜幫片，加十三香粉 。翻炒 。
8、加醬油和香醋 。醋多放一些 。
9、再倒入菜葉，加鹽、雞精翻炒均勻即可 。
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