醫學常識大全 話題25醫學常識( 五 )


原料:木瓜10g,薏苡仁30,梗米30g 。制作:木瓜與薏米、梗米一起放入鍋內,加冷水適量、武火煲沸后文火燉薏苡仁酥爛即可食用 。
喜糖食者可加入白糖1匙,宜每日或間日食用 。結果:病人食用后,關節癥狀減輕,活動自好,堅持半年后,沒出現任何其他副作用,感覺良好 。
討論分析: 木瓜:味酸、澀,性溫,入肝脾經,有祛風通絡,平肝和胃之動 ?!峨S息居飲食譜》說“木瓜酸干,調氣、和胃、養肝、消脹、舒筋、息風去濕”;《新編中醫學概要》說“木瓜主治腳氣、濕痹、關節不利” 。
藥理學證明:木瓜具有抗炎、抗風濕的作用,水煎劑對小白鼠蛋白性炎有明顯消腫作用,經常作為祛風方的主藥 ?;圮尤剩河置裁?、苡仁,味甘、淡,性微寒,入脾、腎、肺經,具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱除痹之功 。
《本草綱目》說它能“健脾益胃、補肺清熱、去風勝濕”,《新編中醫學概要》說“苡仁淡滲利濕,健睥止瀉,舒筋排膿”;《本草經》說它“主筋急拘攣,不可曲伸,風濕痹” 。它在食療中應用較為廣泛,常用作補脾方,清熱方、祛風方的主藥,現代醫學研究發現:薏苡仁含有蛋白質、淀粉、糖類、脂肪油、Ca、P、Fe、VitB1、B2等,其中,豐富的脂肪油可能與其良好的食療價值有關 。
藥理學證明:薏苡仁具有解熱、鎮靜、鎮痛、抑制骨骼肌收縮作用 。將上述幾味合用,木瓜、薏苡均有祛風濕、通經絡、舒筋骨,止痹之功,二藥同用,其效益彰,有養肝舒筋,利濕消腫,和胃消脹之功 。
對下肢踝,膝關節痛,筋脈不舒,濕弊重者,常食有較好療效,將其作為主食,既可以為病人提供必需的熱能需求,又可以利用其食療價值,達到治療目的,是風濕性關節炎病的理想主食 。在臨證中,還應注意結合現代營養學及其他藥理學的理論與方法,調整飲食方案,如:藥理研究發現,存在于亞麻油中各種魚類中的CO-3不飽和油脂,能緩解晨僵,R-亞麻油酸(R-Linoein acid)及含櫻草油中的W-6不飽和油脂,有較強的抗炎作用,B族維生素 。
C、E及胡蘿卜素能滅除游離基,緩解關節癥狀 。牛、鯊魚軟骨組織對RA風濕關節炎及骨關節炎癥狀都有所改善 。
在食療過程中,應結合病情辯證施治,就其病因采用祛風、散寒、除濕、清熱諸法,后期久多瘀多虛,肝腎不足,又當補肝腎,益氣血,功補兼施,并可結合病人口味及舌苔變化調整食物,指導病人選擇適宜飲食,更好的發揮食療食養功能 。維生素A、維生素D、維生素C和維生素E在治療風濕中能有多大作用 。
一篇回顧2002年醫學進展的綜述說,國外有人讓29例風濕患者每天服用維生素E600mg,治療10天后,一半患者關節疼痛明顯緩解,而對照的安慰劑組OA患者只有4%的患者的癥狀得到改善 。此認為,維生素用于風濕的輔助治療肯定有益 。

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