【來鳳魚是哪里的】來鳳魚是重慶的 ， 是重慶“江湖菜”流行之鼻祖 ， 之后才有辣子雞、芋兒雞、郵亭鯽魚、太安魚等 ， 在烹制手法上 ， 都沒有擺脫“來鳳魚”的影響 。來鳳驛原是成渝古驛道上的一個驛站 ， 與龍泉驛、雙鳳驛、白市驛齊名 ， 是成渝古道上的“四大名驛”之一；自古為魚米之鄉 ， 《華陽國志·巴志》云：“土植山兮 ， 牲具六畜 ， 桑蠶、麻、魚、鹽皆納貢之 ?！奔螒c《璧山志》載：“鱗之屬有江鯉、崖鯉、白鰱、鱒鯽、七星魚、紅梢魚、子巾魚等” ， 其有盛產在璧山來鳳璧南河中的“七星魚”、“紅梢魚”、“青剝魚”為歷代貢品 。
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