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秋葵吃了好嗎好處有哪些 秋葵焯水的好處有哪些

生活百科硬毛

促進營養吸收 。秋葵雖然含有大量的蛋白質和鈣質 ， 但是秋葵是草本植物 ， 也含有很多的草酸和鞣質 ， 生吃時秋葵時草酸和鞣質會抑制鈣質和蛋白質的吸收 ， 而經過焯水處理之后能去掉草酸和鞣質 ， 促進鈣質和蛋白質的吸收 。
拓展資料：秋葵（拉丁學名：Abelmoschusesculentus ， 別名：黃秋葵） ， 錦葵科秋葵屬 ， 素有“蔬菜王”之稱；原產地印度 ， 廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區 。
【秋葵吃了好嗎好處有哪些 秋葵焯水的好處有哪些】其莖圓柱形 ， 疏生散刺 ， 葉掌狀 ， 裂片闊至狹 ， 托葉線形 ， 被疏硬毛 。其花單生于葉腋間 ， 花梗疏被糙硬毛 ， 小苞片鐘形 ， 花萼鐘形 ， 密被星狀短絨毛 。其花黃色 ， 內面基部紫色 ， 花期5-9月 。其蒴果筒狀尖塔形 ， 種子球形 ， 具毛脈紋 。它喜溫暖 ， 怕嚴寒 ， 耐熱力強 ， 對土壤適應性較廣 ， 不擇地力 ， 但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜 。

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