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冰糖心蘋果是特殊的品種嗎芭芭農場 冰糖心蘋果是特殊的品種嗎?

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冰糖心蘋果只是蘋果的一個特殊的品種 。
【冰糖心蘋果是特殊的品種嗎芭芭農場 冰糖心蘋果是特殊的品種嗎?】冰糖心蘋果也被叫做蘋果“水心病”，但是這個不能和人體的“病”一并理解，很多植物因為“病”而變得更加昂貴 。
冰糖心蘋果就是這樣，不是一個品種，而是一種現象，晝夜溫差大，海拔高情況下有利于蘋果果糖形成和沉淀成糖心，還有一個很重要的原因，蘋果采摘時間得嚴格控制到霜降之后，低溫狀態下，蘋果生長期得到延伸，糖心更充足 。
冰糖心蘋果貯藏
冰糖心蘋果是一種非常不耐貯存的蘋果，對貯存環境要求較高 。恒溫冷庫-2℃~1℃之間的冷庫保鮮，可以貯存到第二年的4~5月初，氣調恒溫庫可以延長貯存時間 。
蘋果貯存中隨著時間的推移，蘋果硬度降低，果肉密度變小，糖心較小的蘋果，冰糖心會逐漸消失，糖心較大蘋果在貯存一定時期后很容易發生果肉褐變 。

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