【檸檬魚火鍋底湯的做法 檸檬火鍋魚的做法步驟】
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1、原料：鱸魚，檸檬，蔥姜蒜，泡海椒，料酒，香菜，雞蛋，白胡椒粉 ， 植物油，食用鹽，味精 。
2、魚沖洗干凈片薄片，用料酒 ， 白胡椒粉，雞蛋清抓勻腌制一會 。
3、鍋內加植物油，燒熱放蔥姜蒜泡海椒爆香，加適量的水 。
4、檸檬洗干凈切片，放入鍋內，大火燒開，把魚頭與排骨放入熬煮一會 。
5、等湯汁變白放鹽 ， 味精調味，放腌制好的魚片 。
6、魚片變白就可以出鍋吃了 。上面撒一點香菜葉 。
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