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鹽水雞肝的做法大全 鹽水雞肝的做法

生活百科大火


1、首先我們需要將新鮮的雞肝清洗干凈，雞肝是比較腥的，所以需要用白醋仔細的清洗，洗上4遍左右 。
2、這時再將鍋中放入適量的清水，加入適量的食鹽大火煮沸 。
【鹽水雞肝的做法大全 鹽水雞肝的做法】3、等煮沸之后就可以關火冷卻了 。
4、將雞肝放入涼水中，并加入適量的蔥姜、料酒 。
5、這時繼續大火煮沸，之后將上面浮沫給去除了 。
6、一直煮到雞肝的顏色變成了白色，這時就可以關火進行燜著了 。
7、雞肝洗凈之后就可以放入鹽水中浸泡著了，就可以吃了 。


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