小蘇打洗葡萄沒有害，小蘇打具有吸附灰塵和農藥殘留的作用，所以在清洗葡萄粒的時候要盡量多倒入一些小蘇打，畢竟葡萄是一種很容易吸附灰塵和農藥的水果 。
小蘇打，即碳酸氫鈉（SodiumBicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉 。是一種工業用化學品，可能存在毒性 。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時完全分解 。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性 。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑 。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味 。
【小蘇打洗葡萄有害嗎 小蘇打洗葡萄有害嗎？】
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