1. 首頁 > 生活百科 > >

南瓜山藥牛肉粥的做法 南瓜山藥牛肉粥

生活百科去皮


【南瓜山藥牛肉粥的做法 南瓜山藥牛肉粥】山藥健脾益胃 ， 能改善脾胃虛弱 ， 南瓜補中益氣 ， 牛肉不僅美味還能補血補脾 ， 老少咸宜 。南瓜山藥牛肉粥 ， 是一款非常適合秋季養生的滋補粥 。
材料：大米150g、牛肉100g、山藥1截、南瓜100g、小蔥1棵、姜1小塊、料酒5ml、淀粉1g、植物油少許 。
做法：
1、大米淘洗洗凈 ， 用清水浸泡半個小時 ， 撈出瀝去水分備用；鍋中注入足量清水 ， 燒開后放入大米 ， 大火煮開后傳小火慢煮約20分鐘 ， 中途適時攪拌一下防止粘鍋和溢出 。
2、山藥去皮切小丁 ， 南瓜去皮切小丁 ， 姜切絲 ， 小蔥切碎；牛肉剁成細末 ， 用姜絲、淀粉、料酒和少許油抓勻后腌制片刻 。
3、米粥熬煮至米粒開花時 ， 加入山藥和南瓜丁繼續熬煮5分鐘；放入腌好牛肉末攪拌均勻 ， 再次煮滾轉小火繼續煮2分鐘 ， 最后調入鹽和香蔥攪勻即可 。


    推薦閱讀