1. 首頁 > 生活百科 > >

青椒土豆絲怎么做好吃又簡單 青椒土豆絲怎么做？好吃？

生活百科蒜末

青椒土豆絲，是一道家常菜 。做法簡單，美味可口，營養豐富 。
土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白 。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的 。
土豆同大米相比，所產生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪 。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效 。下面把青椒土豆絲的做法和大家分享一下 。
1、首先準備土豆二個，刮去皮切成細絲，放水中洗去多余的淀粉 。青椒一個去掉蒂和籽切成細絲備用 。
2、大蒜二瓣，拍爛剁成細末 。干辣椒一個剪成細絲，花椒4、5粒備用 。
3、鍋中燒水，水開后下入土豆絲焯燙一分鐘撈出，這樣做是為了縮短烹飪時間，使土豆絲爽脆 。
【青椒土豆絲怎么做好吃又簡單 青椒土豆絲怎么做？好吃？】4、鍋燒熱倒油，下入花椒，干辣椒絲和蒜末爆香后下入土豆絲和青椒絲快速爆炒，同入下入鹽、雞精 。翻炒片刻順鍋邊烹入香醋，最后淋少許香油即可出鍋裝盤 。

    推薦閱讀