葷素搭配更有益


【葷素搭配更有益】從營養學上講,粗細糧混合食用,還能起到營養互補的作用,提高其生物利用率 。如將玉米、小米、大豆按1∶1∶2的比例混合食用,再搭配肉、蛋,則整體混合食物的營養價值會顯著提高 。

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