雞肉漢堡的做法及配料 雞肉漢堡的做法

【雞肉漢堡的做法及配料 雞肉漢堡的做法】

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文章插圖
1、食材:大只雞腿(去骨去皮)1只、雞胸肉(去骨去皮)1副、蛋黃1個、油1大匙、鹽1小匙、糖1小匙、太白粉1/2小匙、面粉1/2小匙 。
2、將雞腿肉、雞胸肉絞成細肉或自行用刀剁細 。
3、將雞肉甩打5分鐘成餡,加入腌料,順時針方向用力攪勻 。
4、先將餡擠成圓形等分分好,用平底鍋放油1大匙,放入漢堡雞肉餡 , 用鏟子壓扁 , 兩面煎熟即可 , 雞肉漢堡就做好了 。

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