【牛油多少度失去香精】牛油在75度后就開始逐漸失去香精 。牛油是從牛的脂肪組織里提煉出來的油，和豬油差不多 。但在提取方式上存在差異，牛油的熔點為40度到60度，因為它的熔體高于體溫，所以不容易被消化 。雖然牛油不能直接食用，但是它可以讓糕點起酥 。
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