準備食材：雞蛋一個、面粉160克、油、糖各適量 。
具體做法如下：
打一個雞蛋在碗里 ， 加入油 ， 攪拌均勻 ， 分幾次加入糖 ， 攪拌至融化 。
篩入面粉 ， 過篩后的面粉更加蓬松且粗顆粒都被篩去 ， 攪拌成糊 。烤盤底抹一層薄油 ， 鋪上錫紙 ， 錫紙上抹一層油 ， 可使餅干不粘 ， 將面糊倒入裱花袋 。
找不到裱花袋也可以用保鮮袋代替 ， 在保鮮袋前端剪個小口 ， 擠在烤盤中 ， 請不要在意形狀 ， 能吃好吃就行 。
【餅干如何制作】烤箱預熱180度 ， 中層上下火10-15分鐘就可以了 。
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