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食鹽對人體的功效和作用是啥？食鹽會變質嗎？

生活百科食鹽

食鹽對人體的功效和作用是啥？
這樣可以維持人體滲透壓的平衡，也可以滿足生理需求 。此外，鹽還能維持肌肉和神經的興奮 。如果人體缺鹽，很可能體內鈉離子含量降低，鉀離子從細胞進入血液，使血液變得粘稠 。另外尿量會減少，皮膚會變黃 。鹽是不可或缺的調味品，平時適當攝入一些鹽是必要的 。
食鹽會變質嗎？
鹽的主要成分氯化鈉是咸味的主要來源，化學性質非常穩定 。所以不管放多久，鹽還是咸的，但是咸不代表沒變質 。鹽除了含有氯化鈉外，還含有碘 。碘鹽易受熱、光、風的影響，會因氧化分解而失效 。所以鹽是有保質期的，存放時間不宜過長 。
把鹽放在空氣中會發生什么？
鹽暴露在空氣中，容易吸收空氣中的水分，從而發生結塊，所以質量不會降低 。食鹽的主要成分氯化鈉，是咸味的主要來源，其化學性質是很穩定的 。所以無論放多久，鹽還是咸的，但咸不代表它沒有變質 。食鹽除了含氯化鈉之外，還含有碘 。碘鹽比較容易受熱、光和風等的影響，會因此氧化分解而失效 。因此，食鹽是有保質期的，它的存放時間不宜過長.
鹽是氯化鈉嗎？
鹽和氯化鈉不是一回事 。氯化鈉的純度是100%，而鹽基本上是87%的氯化鈉 。氯化鈉是鹽的主要成分，大量存在于海水和天然鹽湖中 ?？捎糜谥苽渎葰?、氫氣、鹽酸、氫氧化鈉、氯酸鹽、次氯酸鹽、漂白粉和金屬鈉等 。它是一種重要的化工原料 。
它可用于調味食品、腌制魚和蔬菜、鹽析肥皂、鞣制皮革等 。高度精制的氯化鈉可用于制備生理鹽水，用于臨床治療和生理實驗，如失鈉、失水、失血等 。氯化鈉可以通過濃縮結晶海水或天然鹽湖或鹽井水來制備 。
【食鹽對人體的功效和作用是啥？食鹽會變質嗎？】

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