蘋果是一種常見的水果 ， 富含維生素以及礦物質等營養物質 ， 其性味甘酸而平、微咸 ， 無毒 ， 具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效 。
蘋果本身不耐氧化 ， 富含的維生素依據在水中的溶解性分為水溶性和脂溶性兩種 ， 一般用熱水泡會使部分水溶性維生素喪失 ， 但是流失的營養元素也是有限的 ， 所以用熱水泡了之后還是有營養的 。而且蘋果泡熱后食用適口性增加 ， 對于患腸胃疾病的患者來說更容易消化 。
【蘋果用熱水泡了還有營養嗎 蘋果用熱水泡了還有營養嗎？】
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