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1、新鮮的羊肚菌不需要泡發 ， 直接取一碗適量的清水 ， 將羊肚菌放入碗中快速地打圈進行清洗，反復2—3次即可 。
【羊肚菌怎么洗 羊肚菌怎么洗怎么吃】2、羊肚菌是一種珍稀食用菌品種,因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名 。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一種珍貴的食用菌和藥用菌 。
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