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1、鮮酵母與干酵母區別：含水量不同 。
【鮮酵母與干酵母有什么分別 鮮酵母與干酵母有什么分別那個好】2、干酵母全名叫“即發活性干酵母”，水分含量只有４~６％ ， 顆粒??，发酵藗R瓤歟褂檬輩恍柙は人?，可直接使用 。
3、“鮮酵母”的特點就是水分多，水分含量為６５~６９％ ?！磅r酵母”是由人工培育完成的酵母菌直接壓榨而成，保質期很短 ， 大約為４０~４５天，必須全程冷藏 。
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