方法一
先將飯下鍋炒散炒熱 ， 然后再將打散的雞蛋液均勻的倒在米飯上 ， 然后再用筷子快速的將米飯與雞蛋液進行翻炒 。這樣炒出來的蛋炒飯每一粒都是金黃色的 ， 而且還不會有大雞蛋塊 。
方法二
在做蛋炒飯之前 ， 先將準備好的米飯和打好的雞蛋液混合在一起 ， 使雞蛋液全部沾到米飯上 。然后再將將其倒入熱鍋中快速翻炒即可 。這樣炒好的蛋炒蛋粒粒分明且都裹著蛋 。
【蛋炒飯粒粒裹著蛋 歌詞 蛋炒飯如何粒粒裹蛋】
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