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1、主料：卷心菜250g 。
【干煸大頭菜 干煸大頭菜怎么做】2、輔料：食鹽適量、干辣椒適量、調和油適量、胡椒粉適量 。
3、將大頭菜洗凈切塊 。
4、用開水焯一下 。
5、將蔥姜蒜切好，干辣椒切段 ?；ń反罅弦矞蕚浜脗溆?。
6、爆出香味后，放入大頭菜進行翻炒 ， 然后放入適量的精鹽等調料 。
7、大頭菜入味后即可出鍋食用 。
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