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1、食材：鱈魚、油菜花、洋蔥、胡蘿卜 。
2、調料：鹽、糖、橄欖油、胡椒粉、檸檬汁 。
3、鱈魚洗干凈，用廚房紙吸干水分 ， 放在小碗里備用 。
4、油菜心洗干凈，摘掉最頂頂的一小部分 ， 用來裝飾，不過味道很清新 。
【真鱈魚的做法大全家常 真鱈魚的做法】5、鱈魚上撒上鹽、糖、胡椒粉腌制半個小時，然后擠上一些檸檬汁 。
6、洋蔥洗凈 ， 切圈圈，胡蘿卜切成薄薄的一片 。
7、鍋里倒入橄欖油，稍微炒一炒洋蔥和胡蘿卜，撒上胡椒粉，翻炒后舀出 。
8、鱈魚放入盤子里隔水蒸熟，不用調味了哦 。又或者稍微煎一煎，很清香 。
9、鱈魚擺在餐盤里，洋蔥、胡蘿卜片隨意撒在上面，最后撒上一些油麥菜花 。
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