材料：小米、冷水 。
做法：
1、米洗凈 ， 冷水燒開后放入小米 。
2、要在水完全沸騰了之后再放入小米 。不但粥熟得比較快 ， 而且還不會糊底 。
3、煮開后 ， 改小火煮 。
4、待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出 。
5、不要使用高壓鍋制作小米粥 ， 因為小米的顆粒比較碎 ， 容易堵塞住高壓鍋的閥門 ， 而引發一些安全隱患 。
【正確熬小米粥的方法 熬小米粥的問題】
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