食材和做法不同 。
1、全牛湯采用的是牛身上的所有肉和器官 ， 而牛肉湯則是使用的是單純的牛肉 。
【牛肉兜湯和牛肉湯的區別 全牛湯和牛肉湯區別】2、全牛湯采用的是慢火細熬 ， 將所有的肉都熬進味道 ， 而牛肉湯則是使用的牛大骨熬制 ， 只需要開鍋就好 ， 沒有技巧可言 。
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