【牛毛廣怎樣去毛快 牛毛廣怎么去毛】牛毛廣是蕨菜，去毛方法是燙幾分鐘，然后用冷水浸泡，換幾次水，共2天 。因為蕨類植物表面有一些毛，如果不清洗，會影響口感，刺激喉嚨 。用這種方法處理的蕨類植物不僅味道好，而且更有利于健康 。如果要長期保存蕨類植物，可以在處理后放入密封袋，擠出空氣，放入冰箱冷藏 。
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