【歐洲李可以吃嗎？】歐洲李是可以吃的，歐洲李及其栽培的變種是真正的李樹，果實可生吃，煮熟吃或者做蜜餞，許多栽培變種的果實烘干之后當李干出售，具有溫和的通便效果 。
全世界李子的產量大約為每年900萬噸，主要來自歐洲和北美洲 。在相對比較寒冷的地區，栽培變種結的果實比較小，因此更適合制作罐頭和蜜餞 。歐洲李果實除供鮮食外，制作糖漬、果醬、果酒，含糖量高的品種作李干 。
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