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怎樣炸雞柳外酥里嫩 怎樣炸雞柳

炸雞生活百科

雞胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，鹽，五香粉，蠔油 。腌粉，香炸粉，面包糠，香辣粉，香孜粉 。
【怎樣炸雞柳外酥里嫩 怎樣炸雞柳】制作步驟
1.雞胸肉用刀背拍幾下，肉更松一些，切成粗條 。加入鹽，五香粉，蠔油腌制半小時 。
2.腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，壓實 。
3.鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用，吃的時候配上番茄沙司味道更好 。
食材準備
雞胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，鹽，五香粉，蠔油 。腌粉，香炸粉，面包糠，香辣粉，香孜粉 。
制作步驟
1.先將雞胸肉切成絲，然后放入腌水中浸泡半小時，腌水調制比例為

每一斤雞肉配20克腌粉，再和50克水攪勻，然后再把炸雞粉調槳（比例為一斤炸雞粉兌一斤水） 。
2.把肉絲放入槳中裹上一層槳，瀝干，再放入面包糠中抖上一層面包糠，分開，抖開多余的面包糠 。
3.下油鍋炸1－2分鐘撈出，撒上香辣灑粉裝入雞柳袋中即成 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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